Opis
Miód Manuka Watson & Son pochodzi z nieskażonych cywilizacją miejsc Nowej Zelandii, gdzie uprawy rolnicze należą do najczystszych na świecie. To miejsce, gdzie dzikość natury jest powszechna, a przyroda rodzi wyjątkowe skarby, takie jak krzew Manuka (leptospermum scoparium), który w Nowej Zelandii rośnie dziko. Pozyskiwany z tego krzewu miód Manuka jest jedynym na świecie miodem o tak silnych udowodnionych naukowo właściwościach prozdrowotnych.
Szczególne właściwości
W latach 90. ubiegłego wieku na Uniwersytecie Waikaito w Nowej Zelandii prof. Molan odkrył w miodzie Manuka silną aktywność antybakteryjną. Jego dalsze badania doprowadziły do odkrycia w miodzie Manuka naturalnego składnika – methylglyoxalu (mg, MGO) pochodzącego z nektaru kwiatów krzewu Manuka. To właśnie MGO, jak udowodnili naukowcy, jest odpowiedzialne za silne działanie antybakteryjne i antyseptyczne. W miodach Manuka W&S stężenie MGO czasami przekracza 700mg na 1 kg miodu. Miód Manuka dzięki zawartości MGO ma korzystny wpływ na:
– układ pokarmowy
– układ odpornościowy
– skórę (jest powszechnie wykorzystywany do produkcji kosmetykow do skóry), wspomaga leczenie dolegliwości skórnych, gojenie się ran.
Jakość miodu Manuka
Miód Manuka produkowany przez firmę Watso & Son jest najwyższej jakości i spełnia wszystkie standardy nowozelandzkie i europejskie. Każda partia miodu jest badana w akredytowanych laboratoriach i tam ustalany jest minimalny poziom MGO w danej partii miodu (uwidoczniony później na etykiecie). Cały proces produkcyjny oparty jest na tradycjach rodzinnych, doświadczeniach własnych i pszczelarzy, oraz współpracy z naukowcami. Na każdym etapie obowiązuje ścisły rygor produkcyjny określony procedurami i przepisami, co zapewnia każdej partii miodu Manuka odpowiedni poziom methylgloxalu (MGO), minimum 70% pyłku przewodniego oraz odpowiedni poziom HMF (5-hydroksymethylfurfuralu). Aby osiągnąć odpowiednią jakość i czystość miodu Manuka ule umieszczane są na odległych i dzikich obszarach Nowej Zelandii, gdzie czasami nie ma dróg, a do transportu używa się helikopterów. Wszystko po to, aby dostarczyć Klientom miód Manuka najwyższej jakości.
